De Cuencanos y Cuencanas

El cuencano pronuncia de una forma relajada la R: Anrrea, almenrra, ragón, venrré... Y no sólo uno, sino todos, en general. Es una forma de hablar de esta zona. 
 

El Cuencano es de dar los buenos días con un beso en la mejilla; de salir abrigado de casa por las mañanas con una buena chompa (jersei) para cubrirse del frío matutino, y de quejarse cuando el sol aprieta al mediodía: ¡chuta! Qué calor!

El cuencano es de comer con cuchara la sopa, el pollo o las papas fritas. En realidad, da igual la hora o el plato que sea, el cuencano es de buen comer. ¡Y quién le dice que no a uno de esos almuerzos de 2-3$ que incluyen primer plato (generalmente, sopa), segundo plato (al que llaman plato fuerte), jugo (de frutas naturales, siempre) y postre! (De verdad que esto de la gastronomía se merece un post entero, así que ahí lo dejo y reservo una mayor y detallada explicación para otro día).

El cuencano es de reunirse con los naños (hermanos), guaguas (hijos) y resto de familia los domingos, día en el que las calles de esta ciudad se quedan para los cuatro turistas que no se han bebido la noche del sábado, los vendedores ambulantes, y algunos chinos que, en honor a su fama de trabajadores, tienen abiertos sus comercios los domingos. “Dele nomás”, me dicen al verme pasar por el escaparate, incorporando la jerga ecuatoriana con acento chino.
 

Además de los comercios chinos, las iglesias son el otro lugar donde se concentran los domingueros. Porque otra cosa no, pero el cuencano es sin duda un gran devoto. La Catedral de Cuenca en la misa del mediodía del domingo está, como diría un buen catalán, de gom a gom. A tope.

Las cuencanas son de trenzas largas, una o dos. Y los cuencanos, por su parte, de gorras para protegerse del sol serrano. Eso los de origen indígena, porque en cuanto a los mestizos, ellos son de traje, corbata y maletín; y ellas de tacones, de tacones altos, para que se las vea.
 

Pero ambos, curiosamente, se consideran Cuencanos primero y Ecuatorianos después.